总局开展中秋、国庆前夕食品安全专项检查
作者:陈真真 来源: 发布时间:2019年10月09日 点击数:

机关服务讯(陈真真) 20199月上旬,为切实加强中秋、国庆两节期间食品安全监管工作,有效防范食品安全事故的发生,确保干部职工饮食安全与健康,总局爱卫办对国网公司、无线局、监管中心、机关服务局、研修学院和中国有线网络公司等总局6家餐饮管理单位进行了食品安全专项检查。

检查重点包括食品从业人员管理、食品采购贮存、设施设备运行情况、食品加工制作流程、环境卫生、餐饮具清洗消毒和餐厨垃圾处置等项目。检查人员对照《中直机关职工食堂食品安全专项检查评分表》逐项打分,并利用食品快速检测仪器、试剂进行食品原材料和工用具的抽样检测。

进行餐具抽样检测

检查结果表明,总局各餐饮管理单位能够认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,加强食品从业人员培训和健康管理,配备食品安全管理员,定期黑彩票平台信誉排名人员培训和食品安全自查;能够从正规渠道采购名优品牌食品原材料,并索取产品合格证明文件;食品加工贮存等设施设备健全,运行良好;食品加工制作布局合理、流程规范;委托专业企业定期进行蟑螂、老鼠等有害生物消杀,就餐区环境卫生整洁。委托餐饮公司经营职工食堂的单位,能够落实食品安全主体责任,加强对餐饮公司的日常监督。对于检查中发现的问题,检查组向被检单位提出了整改意见,并逐一现场填写检查意见书,反馈给相关单位,要求限期整改。

下一步,总局爱卫办还将对各餐饮管理单位的整改落实情况进行复查,确保各项整改措施落实到位,彻底消除食品安全隐患,确保两节期间无食品安全事故的发生。

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摄影 段悦鸣
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编辑 齐胜男
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责任编辑 薛忞
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国家广电总局机关服务局官方网站
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